Cotto al
Dente

Uno Scrambler Icon, prodotti di stagione a km 0 e tanta fantasia: così Davide Campagna ci porta alla scoperta delle ricette più gustose della Land of Joy.

Fit ’n fun,
it’s how we like it

Dentista di professione, cuoco e fitness trainer per passione, lui è Davide Campagna, ma sul web lo conosciamo come Cotto al Dente. Un amore per la cucina, il suo, che nasce quasi per gioco, dal divertimento di una serata tra amici che ricetta dopo ricetta, workout dopo workout, si trasforma in uno stile di vita e in una community di mezzo milione di persone. Tra le sue passioni anche quella per i motori, che ora vive a pieno con spensieratezza in sella allo Scrambler Icon. Non perdetevi i video di Cotto al Dente X Scrambler Ducati. Quattro episodi, un piatto per ogni stagione. Buon viaggio e buon appetito!

INVERNO

Brunch Dolce e Salato

PRIMAVERA

Spaghetti con verdure di stagione e pancake al cioccolato
e fragole

ESTATE

Ceviche di ricciola e gamberi

autuNNO

POLENTA CON TARTUFO NERO

LE RICETTE

La fantasia e il talento di Davide accompagneranno gli spuntini della Land of Joy in questo viaggio tra benessere e golosità. Ingredienti di stagione e composizioni veloci che daranno vita a dei piatti unici, nel pieno stile “Cotto al Dente” e Scrambler Icon.

Spaghetti

Spaghetti al pesto di pistacchio e asparagi. Ingredienti: asparagi, avocado, pistacchi, limone, basilico.

Pancakes

Pancake al cioccolato e fragole. Ingredienti: farina di avena, cacao, semi di chia bianchi, latte vegetale, 1 uovo, lievito, fragole.

Ceviche

Ceviche di ricciola e gamberi con latte di mandorla e passion fruit. Ingredienti: ricciola, gamberi, ravanelli, rucola, mandorle, frutto della passione, latte di mandorla, olio extravergine di oliva.

Polenta

Polenta con funghi porcini, uovo in camicia e scaglie di tartufo nero. Ingredienti: polenta, porcini, uovo, tartufo nero, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, pepe, sale rosa e rosso.

Brunch invernale

Brunch Dolce e Salato: pane tostato con uova strapazzate; pane con ricotta e marmellata di lamponi; pane con ricotta, miele e mirtilli; crema al cacao e porridge ai frutti di bosco.