Cotto al
Dente

Una Scrambler Icon, muchos productos de temporada y toneladas de creatividad: Davide Campagna nos lleva en un viaje a través de las recetas más sabrosas de la Land of Joy.

En forma y divertida, es como nos gusta

Un dentista, chef y preparador físico todo en uno: se llama Davide Campagna, pero en la web se le conoce como Cotto al Dente. Su amor por la cocina nació sólo por diversión, receta tras receta, entrenamiento tras entrenamiento, esa velada con amigos se convirtió en un estilo de vida y una comunidad de medio millón de personas. Entre sus pasiones también están las motos, que ahora vive plenamente y con actitud desenfadada con su querida Scrambler Icon. No te pierdas los vídeos de Cotto al Dente X Scrambler Ducati. Cuatro episodios, un plato para cada temporada. ¡Disfruta del viaje y disfruta de tu comida!

Invierno

BRUNCH DULCE Y SALADO

PRIMAVERA

Espaguetis con verduras y tortitas de chocolate con fresas

VERANO

Ceviche de medregal y camarones

Otoño

POLENTA, BOLETUS Y HUEVO ESCALFADO CON VIRUTAS DE TRUFA NEGRA

Recetas

El talento y la creatividad de Davide animarán este viaje a través del bienestar y la delicia. Ingredientes frescos y composiciones rápidas crearán platos únicos al estilo “Cotto al Dente” y Scrambler Icon.

Espaguetis

Espaguetis con pistacho y espárragos. Ingredientes: espárragos, aguacate, pistachos, limón, albahaca.

Tortitas

Tortitas de chocolate y fresa. Ingredientes: harina de avena, chocolate, semiilas de chia, bebida vegetal, 1 huevo, levadura, fresas.

Ceviche

Ceviche de medregal y camarones con leche de almendras y maracuyá. Ingredientes: medregal, gambas, rábano, rúcula, almendras, maracuyá, leche de almendras, aceite de oliva virgen extra.

Polenta

Polenta, boletus y huevo escalfado con virutas de trufa negra. Ingredientes: polenta, boletus, huevo escalfado, trufa negra, perejil, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal roja y rosa.

Brunch de invierno

Brunch dulce y salado: tostadas con huevos revueltos; pan con requesón y mermelada de frambuesa; pan con requesón, miel y arándanos; crema de cacao y gachas de frutos rojos.